Наиболее интересные и полезные ошибки Апача это: 403-404, 500.

403 - пользователь не прошел аутентификацию, запрет на доступ (Forbided).
404 - запрашиваемый документ (файл, директория) не найден.
500 - внутренняя ошибка сервера (к примеру, ошибка в синтаксисе файла .htaccess).
Для того, что бы пользователю при этих ошибках были показаны ваши собственные сообщения об ошибках, в .htaccess пишем:

ErrorDocument 403 /errors/403.html
ErrorDocument 404 /errors/404.html
ErrorDocument 500 /errors/500.html

      При этом при возникновении 404 ошибки пользователю загрузится файл errors/403.html.

     Удобно делать собственный обработчик на некоторые ошибки.

В .htaccess пишем:

ErrorDocument 403 /errors/error.php?403
ErrorDocument 404 /errors/error.php?404
ErrorDocument 500 /errors/error.php?500

     В error.php через $HTTP_SERVER_VARS['REQUEST_URI'] определяем какой документ вызвал ошибку и дальше обрабатываем. Если в .htaccess на ErrorDocument стоит указание файла с полным путем (http://site.ru/error.php), то $HTTP_SERVER_VARS['REQUEST_URI'] будет содержать этот файл, а не вызвавший ошибку.

      В Internet Explorer 5.0 неправильно обрабатывается файл, вызывающийся при ошибке, если его размер меньше 1 килобайта. Будет вызвана стандартная страница IE 404.